解析：

【解析】更新数据的命令格式为：UPDATE 表名 SET 字段名1＝表达式1 [，字段名2＝表达式2……] [WHERE 条件]。一般使用WHERE子句指定更新的条件，并且一次可以更新多个字段；如果不使用WHERE子句，则更新全部记录。本题要使"产品"表中所有产品的单价上浮8%，应设置表达式为"单价＝单价*1.08"，即D)选项正确。